A falta de neveras, buenos son los pozos de nieve (y en Salamanca tenemos uno)
¿Alguna vez te has preguntado por qué a los frigoríficos también les llamamos neveras? Antes de que existiesen los frigoríficos y los congeladores no quedaba de otra que buscarse la vida para conservar los alimentos. Se recurría a métodos como el ahumado, los adobos o las conservas, pero también al frío, ¿cómo lo hacían? Gracias a los pozos de nieve (en Salamanca tenemos uno ¡y con unas galerías subterráneas que… Read More »A falta de neveras, buenos son los pozos de nieve (y en Salamanca tenemos uno)